La Fondation du Patrimoine de Saint-Casimir est l’unique propriétaire de l’ancien couvent. Afin d'éviter la démolition du Couvent, la Fondation à créer l'Auberge du Couvent, un organisme à but non lucratif. Cela a permis de sauvegarder la bâtisse et de lui redonner vie en effectuant de nombreux travaux de restauration.

Depuis 20 ans maintenant, L'Auberge du Couvent, accueillent des groupes et des organismes dans ses salles de réception, ainsi que des clients dans ses 34 chambres.

Nous avons su adapter notre décor et nos couleurs, afin de rendre cet endroit patrimonial unique. Un grand nombre de personnalités sont venues en nos murs depuis toutes ces années et nous en sommes très fiers. Mais connu ou non, tous reçoivent le même service personnalisé et amical.